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「産学官交流出会いの場」 〜連携から連帯へ〜
テーマ「バイオ・食品 part2」


1.開催日時

平成17年9月15日(木) 14:00〜17:00

2.場 所

群馬産業技術センター 第1研修室
 前橋市亀里町884−1  (地図・交通アクセス

3.今回のテーマ

「バイオ・食品 part2」

4.内 容

■話題提供
 ○ 技術シーズの提供 
  「酵素を利用した高機能素材の開発」 14:05〜
  産業技術総合研究所 生物機能工学研究部門
  環境保全型物質開発・評価研究グループリーダー  常 磐 豊 氏
<概要>マンナナーゼ等の新規酵素の自然界からの分離の過程と、その産業面での活用、さらに今後の展開等について幅広く解説します。
 
 ○ 技術シーズの提供
  「こんにゃく産業の現状と未来」 15:15〜
  株式会社荻野商店 代表取締役社長  荻野 匡司 氏 
<概要>こんにゃく原料=こんにゃく粉製造の現場から、こんにゃく粉の現状と改質の試み、用途開発の動向などを解説します。
 
 ○ 技術シーズの提供 
  「コンニャクマンナンの新用途開発とこんにゃく産業の活性化」 15:45〜
  群馬産業技術センター 食品バイオグループリーダー  滝 口 強 
<概要>コンニャクマンナンには種々の機能があるとされているが十分に活用されているとは言えない。ここでは増粘多糖類としてのコンニャクマンナンの機能について解説します。
 
■技術交流会  16:15〜  
 個別の技術交流の場として、交流会を行います。

5.参加費

無 料

6.申込み

参加をご希望なさるかたは、参加申込書(PDF版)に必要事項をご記入のうえFAXまたはE-mailで、平成17年9月14日(水)までにお申し込みください。

7.お問い合わせ

群馬県立群馬産業技術センター
 技術開発相談グループ 中村、青木
 TEL:027-290-3071(音声案内後609) 027-290-3030(代) FAX:027-290-3040
 E-mail:git@tec-lab.pref.gunma.jp