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施設の紹介

第2研究棟(C-208)

部屋名 素材化試験室
食品加工試験室 恒温保蔵試験室 無菌室 素材化試験室 酒類分析審査室 発酵食品試験室 培養室 クリーンルーム 食品機器分析室 食品精密測定室 バイオテクノロジー実験室 素材化試験室

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主要な機器 低温実験室、フラクションコレクター
部屋の概要

酵素を利用して県産の材料から新しい食品素材の開発研究を行います。

素材化試験室

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